Pähklivõidud ja -pastad

Pähklivõidud tulid meile Ameerika köögist ja võitsid kiiresti laia fännide ringi. Need sobivad ideaalselt võileibade, pannkookide ja omlettide pealekandmiseks ning koduse küpsetamise koostisosana. Need on maitsvad ja tervislikud. Need on hea võimalus suurendada pähklite osakaalu oma toidulauas. Oluline on meeles pidada, et pähklid on vaatamata oma kalorisisaldusele väga kõrge toiteväärtusega ja neid tuleks regulaarselt tarbida.Loe edasi

Klassiline maapähklivõi on valmistatud maapähklitest. Turul on saadaval ka teistest pähklitüüpidest, nt kašupähklitest, mandlitest valmistatud võid. Need on suurepärased tervislike rasvade, valkude, vitamiinide, mineraalainete ja antioksüdantide allikad ning avaldavad seega kasulikku mõju inimorganismile.

Pahatihti võib enamiku turul olevate maapähklivõide koostises leida lisaks pähklitele ka hüdrogeenitud taimeõlisid, suhkrut, soola või muid ebasoovitavaid lisandeid. Need nullivad pähklite sisaldusest tulenevad tervist edendavad omadused ja suurendavad tarbetult niigi kõrge kalorsusega toote energiasisaldust.

Selles kategoorias pakutavad maapähklivõidud on vabad kahjulikust palmirasvast, suhkrust ja tarbetutest täiteainetest. Puhtad pähklivõidud sisaldavad koostises ainult pähkleid, samas kui maitsestatud on kujundatud tervislike ja väärtuslike lisanditega, nagu mesi, ksülitool, kakao.