Kurkumiini ja kurkumapreparaadid

Curcuma ehk pikk oster on pärit troopilise kliimaga riikidest ja seda kasutatakse kulinaarias laialdaselt. Taime risoomi iseloomustab intensiivne kollane värvus, iseloomulik aroom ja kibe-vürtsikas maitse. Need on ka väärtuslik meditsiiniline tooraine. Need sisaldavad suures koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid, mida nimetatakse kurkuminoidideks. Selle rühma kõige levinum esindaja on kurkumiin.Loe edasi

Kurkumi omadused

Kurkumiin on sapipõletikku soodustav toime - see suurendab sapieritust, parandab sapivoolu sapiteedes ja reguleerib sapipõie kontraktiilsust. Lisaks on tal spasmolüütilised, põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused. Tal on ka suur vähivastane potentsiaal, mida on kinnitanud arvukad kliinilised uuringud. Kurkumapõhiseid toidulisandeid soovitatakse muu hulgas sapipõletiku, seedetrakti häirete, maksapuudulikkuse ja sapikivide puhul. Neid kasutatakse ka krooniliste põletike vastu võitlemiseks organismis. Lisaks võib neid lisada vähi ennetamise osana.

Kurkumat piperiiniga

Kui kurkumas sisalduvad bioaktiivsed ühendid on üsna raskesti imenduvad, ületavad toidulisanditootjad end ideedega nende biosaadavuse suurendamiseks. Pakume väga laia valikut kurkumapõhiseid preparaate. Nende hulka kuuluvad uuenduslikud, patendiga kaitstud ekstraktid; piperiiniga rikastatud ekstraktid, mis parandab oluliselt kurkumiini biosaadavust; ja täiustatud liposomaalsed preparaadid.

Kurkumivee joomine

Vee ja poole teelusikatäie kurkumi segu hommikuti on kombinatsioon, mis kogub populaarsust kogu maailmas. Kurkum, mis on tuntud oma tervist edendavate omaduste poolest, toetab teatavasti organismi hommikul, samal ajal hoolitseme pärast ärkamist organismi õige hüdratatsiooni eest, juurutades harjumuse vett juua. Siinkohal tasub märkida, et kurkumaga vee joomisel on vastunäidustused. Kõige olulisemad on rasedus (liigne kurkum võib põhjustada emaka kokkutõmbeid) ja seedetrakti haigused. Lisaks tuleb mainida kurkumi kalduvust värvida: hambaid, kangaid, nahka või plastnõusid.  

Kurkumat, kuidas kasutada

Aktiivainete (kurkuminoidide) sisalduse poolest standardiseeritud toidulisandite puhul kasutage 300-500 mg päevas, ühes või jagatud kahte ossa. Kasutades kurkumat pulbrina 2-3 grammi. Annuste erinevus on nii märkimisväärne, kuna jahvatatud ja standardiseerimata juurest on vähe toimeaineid.